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Les bienfaits du régime méditerranéen confirmés | Actualité | LeFigaro.fr - Santé

http://sante.lefigaro.fr/actualite/2013/02/26/19936-bienfaits-regime-mediterraneen-confirmes

Les bienfaits du régime méditerranéen confirmés

Mots clés : statines, Maladies cardiovasculaires, Régime méditerranéen

Par damien Mascret - le 26/02/2013

INFOGRAPHIE - Une alimentation «méditerranéenne» réduit la mortalité, les infarctus du myocarde et les accidents cérébraux.

Une alimentation basée sur le régime méditerranéen permet de réduire de près de 30 % le risque d'accident cardio-vasculaire: infarctus du myocarde, accident vasculaire cérébral et mort d'origine cardiaque. L'étude espagnole publiée ce lundi sur le site de l'une des principales revues médicales internationales, le New England Journal of Medicine , tombe à point nommé pour souligner l'importance d'une alimentation saine.

Quelques jours après qu'une thèse iconoclaste a tenté, en France, de remettre en cause l'intérêt des statines (des médicaments anticholestérol) pour les personnes à haut risque cardio-vasculaire, voilà une nouvelle de nature à rassurer ces dernières. Un bon régime alimentaire est bénéfique pour la santé. Ce qui ne veut pas dire qu'il soit facile de s'y tenir.

Dans cette étude, 7447 personnes avaient été recrutées à partir d'octobre 2003. Pour participer, il fallait être un homme âgé de 55 à 80 ans ou une femme de 60 à 80 ans et ne pas avoir de maladie cardio-vasculaire au moment d'entrer dans l'étude. En revanche il fallait avoir sur ce plan un risque potentiel plus élevé que la moyenne, soit en étant diabétique, soit en ayant au moins deux des facteurs de risques suivant: excès de poids, tabagisme, hypertension artérielle, un taux trop élevé de «mauvais» cholestérol (LDL), un taux trop bas de «bon» cholestérol protecteur (HDL), antécédents familiaux de problème cardiovasculaires prématurés.

Quatre cuillerées d'huile

Les participants étaient ensuite répartis en trois groupes. Le groupe témoin recevait des conseils pour réduire les apports en graisses. Typiquement, il s'agit de quelqu'un qui «fait attention» à son alimentation, par exemple en évitant la viande rouge, les produits gras et sucrés et en privilégiant les viandes blanches, les fruits et les légumes. Des conseils basiques que l'on retrouvait cette fois avec des impératifs de fréquence pour les deux autres groupes sous régime de type méditerranéen. L'un avec, en plus, quatre cuillerées à café d'huile d'olive extra-vierge par jour, l'autre avec 30 grammes par jour d'un mélange de noix, noisettes et amandes.

Pourquoi de l'huile d'olive extravierge? D'une part, parce qu'il s'agit de l'huile ayant les meilleures qualités nutritionnelles. Les huiles d'olives vierges sont issues d'une seule pression à froid, «elles gardent ainsi leurs avantages: oméga-3, oméga-6, vitamines… ainsi que leur goût. Les huiles vendues sous cette dénomination ne doivent subir aucun autre traitement ni comporter d'additifs», expliquent les diététiciens Anne-Marie Adine et Jean-Paul Blanc (Les carottes rendent aimables?, First Éditions). D'autre part, pour vérifier sur une étude dans laquelle les paramètres sont soigneusement contrôlés si les acides gras mono-insaturés alliés aux antioxydants qui les composent ont bien les vertus cardio-protectrices qu'on leur prête.

C'est effectivement ce qu'ont pu constater les auteurs de l'étude. Il y a eu 96 accidents cardio-vasculaires dans ce groupe, soit 3,8 % des personnes incluses. Ce qui représente une réduction de 30 % du nombre d'événements puisque le groupe témoin en comptabilisait 109 (4,4 %). En d'autres termes, une alimentation de type méditerranéen avec supplément quotidien d'huile d'olive extra-vierge apporte bien un surcroît de protection cardio-vasculaire qui s'ajoute au reste de la prise en charge. Les patients espagnols recevaient en effet des traitements habituels de l'hypertension, de l'hypercholestérolémie et du diabète éventuel. Le même bénéfice était observé dans le groupe de personnes qui prenaient 30 grammes par jour d'un mélange de noix, noisettes et amandes au lieu de l'huile d'olive.

Suivre l'ensemble des recommandations

Attention toutefois à ne pas considérer que l'on peut piocher dans le régime espagnol un ingrédient par ci par là pour espérer un bénéfice automatique. Il faut suivre l'ensemble des recommandations. «C'est intéressant, explique le Dr François Paillard, cardiologue au CHU de Rennes, car le grand public est souvent à la recherche d'un nutriment un peu miracle alors que c'est bien le profil alimentaire global qui compte.»

Les chercheurs espagnols ont aussi pris soin de suivre des biomarqueurs du régime alimentaire, ce qui leur permet de confirmer un bon suivi des régimes assignés. Un point capital car il est nécessaire que les conseils alimentaires puissent être adoptés durablement pour être suivis d'effets.

Il sera toutefois plus difficile de vérifier que le bénéfice de ces régimes s'étend à ceux qui n'ont pas un risque cardio-vasculaire élevé car les accidents cardiaques étant plus rares la durée d'étude nécessaire est beaucoup plus longue.

EN SAVOIR PLUS:

» Régime méditerranéen: composition, bienfaits

LIRE AUSSI:

» Bonnes et mauvaises graisses: faire la part des choses

» Faut-il manger du chocolat pour être plus intelligent?

Fwd: Learn the Art of Esalen Massage at Findhorn

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Learn the Art of Esalen® Massage The Findhorn Foundation is pleased to once again welcome Perry and Johanna Holloman from the Esalen Institute in Big Sur, California, here to offer a month-long opportunity to deepen your knowledge of bodywork and/or spend time healing yourself through touch. Esalen® Massage Technique 29 June – 26 July 2013 Over the last 40 years, the Esalen Institute has developed a unique form of bodywork – a massage practice known for its long flowing strokes over the body. Helping to release the stresses of everyday life and creating an experience of deep relaxation, this approach to massage acknowledges the wholeness of the body-mind connection. Best described as the interface and integration of form, energy, structure and soul, Esalen® Massage supports the natural ability of the body and mind to self-heal and leaves the receiver in a state of well-being. The four weeks will provide you with in-depth experience and practice of basic Esalen® Massage techniques, enabling you to give a professional full body massage upon completion of the programme. The study of massage will be complemented by daily meditation, yoga and other movement disciplines. Through the daily massage and movement practice, you will experience in your own body the qualities of aliveness and flowing presence central to this method. It is this experience of the body itself which transforms what would simply be a 'technique' into a true healing art. So whatever your intention, we invite you to join us for this four-week journey, knowing that our time together will stay with you for many years to come. Our hearts will convey our experience through our hands as we learn to heal ourselves and others through this wonderfully effective method of Esalen® Massage. More upcoming events: Create Your Own Mandala Being with Bees Children of the Elements – Caretakers of the Earth Incarnational Spirituality: The Generative Self Ambition, Values & Leadership: Mythodrama Scotland Find us on Facebook, Youtube and Twitter 27 February 2013 » Spirit of the Future - support the work of the Findhorn Foundation » Accepting the Invitation to Rise Up and Dance » Findhorn is Nominated for Kindred Spirit Award!

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Groupe IDées Prospective - 04/03/13 - Nanotechnologies et énergie

Bonjour,

Nous vous rappelons que le séminaire Nanotechnologies et énergie aura lieu Lundi 4 mars 2013 de 16h à 19h Château de Vert-Mont
 
16h - 17h30 : Interventions

Alexandre ROJEY, Fondation TUCK

Les nanotechnologies, solutions futures dans le domaine de l'énergie ?

Bernadette BENSAUDE VINCENT, Professeur à l'Université Paris I, Présidente de l'association Vivagora

  

Nanotechnologies et innovation responsable 
 
 
17h 30 - 19 h : Débat
« Potentiel d'innovation dans le domaine de l'énergie lié aux nanotechnologies »

 
Inscription
Merci de bien vouloir vous inscrire avant le 27 février 2013 auprès d'Elisabeth Mura (elisabeth.mura@ifpen.fr) et d'indiquer si vous souhaitez être pris en charge par un taxi à la sortie de la gare RER de Rueil Malmaison (départ de l'avenue Victor Hugo à 15h40 précises).
 
Lieu de la réunion
Domaine de Vert Mont
3 avenue Tuck Stell
92500 Rueil Malmaison
Coordonnées GPS : Latitude 48.8708006, Longitude 2.1691378
Le plan d'accès est disponible sur  
http://www.fondation-tuck.fr/fondation-tuck-contact.html 

Le Compte-Rendu de la précédente réunion "Ruptures scientifiques et techniques" du Groupe IDées Prospective, Transition Energie et Société est disponible sur le site web de la Fondation Tuck http://www.fondation-tuck.fr/fondation-tuck-idees-groupe-prospective.html
 
Bien cordialement,

Michel Saloff-Costes et Alexandre Rojey

Retrouvez toutes les informations du Groupe Idée Prospective

http://www.fondation-tuck.fr/fondation-tuck-idees-groupe-prospective.html

Passport for the Future: Why We Need to Re-Design the Planet

 Passport for the Future: 

Why We Need to Re-Design the Planet 

http://sustainability.asu.edu/media/video/redesign-the-planet :

Saloff-Coste's international NGO, "Design Me a Planet," creates global scenarios and develops a systematic process for implementation beginning at the regional level and sustained through global level information sharing. In this talk, Saloff-Coste compels the audience to "generate intelligent change together." Saloff-Coste is an artist, global futurist, business adviser, and entrepreneur. He seeks to discover the technological, economic, social, and ecological processes related to the passage of the "Industrial Society" to the "Information Society." 

Transcript of the video

Passport for the Future: Why We Need to Re-Design the Planet 

Fwd: Conférence de Jean Staune à l'entrepôt sur son livre La science en otage

Chers amis,

Veuillez trouvez ci-joint: http://lentrepot.fr/La-science-en-otage.html?var_mode=calcul , l'annonce d'une conférence de Jean Staune sur son dernier livre La science en otage  à L'entrepôt : 7/9 rue Francis de Pressensé 75014 Paris Métro Pernety.

Une occasion d'entendre notre secrétaire général sur des problématiques assez différentes de celles qu'il développe à l'UIP.

Par ailleurs, la majorité des interviews réalisée à l'occasion de notre dernier grand colloque international du mois de décembre, ainsi que certaines des conférences sont désormais montées et seront mise en ligne sur notre site www.uip.edu à partir de la semaine prochaine

Bien cordialement

L'équipe de l'UIP

Festival International du Film d'Environnement 2013 : 140 films d'une trentaine de pays en compétition - [CDURABLE.info l'essentiel du développement durable]

http://cdurable.info/Festival-International-du-Film-d-Environnement-2013-Paris.html

Média du Développement durable > Cinéma

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PROGRAMME 30ème édition du 19 au 26 Février 2013

Festival International du Film d'Environnement 2013 : 140 films d'une trentaine de pays en compétition

A Paris au Cinéma des Cinéastes et en Île-de-France

lundi 14 janvier 2013 
Posté par David Naulin , Cyrille

 

Programme 2013 de la 30ème édition du Festival International du Film d'Environnement, organisé depuis 2004 par la Région Île-de-France comme un lieu de découvertes et d'échanges autour des problématiques environnementales et sociétales. Entièrement gratuit, il propose au public une programmation internationale, essentiellement inédite, de longs, moyens et courts métrages, documentaires et fictions, destinés à sensibiliser le grand public aux enjeux environnementaux, sociaux et humanitaires et au développement durable.

Fwd: Sortie en anglais et espagnol du film : La monnaie, du pouvoir d'achat au pouvoir d'Être

Bonjour

Lorsque je vous ai informé de la sortie sur youtube du film « la monnaie, du pouvoir d'achat au pouvoir d'Être » fin décembre 2012, je vous ai dit que nous étions en train de terminer les versions anglaise et espagnole et que je vous préviendrais le moment venu. C'est chose faite !

Toutefois, avant de vous en parler, j'ai le plaisir de vous annoncer que le film a déjà été vu près de 15000 fois!

C'est pour nous un beau succès; nous ne nous attendions pas à cela! De nombreux exemplaires ont été commandés en ligne et un courrier abondant nous a félicités et encouragés.

Nous vous devons en bonne partie ce succès, car c'est vous qui avez diffusé l'information et nourri l'effet boule de neige. Soyez-en remerciés.

A toutes fins utiles, je rappelle le lien de la version française pour celles et ceux qui n'auraient pas eu l'information ou l'occasion encore de le visionner :

http://aises-fr.org/261a-videos-en-ligne%20liens.html

Ainsi donc, les versions anglaise et espagnole sont maintenant visibles en ligne :

Version anglaise :         http://aises-fr.org/261c-videos-en-ligne%20liens.html

Version espagnole :     http://aises-fr.org/261e-videos-en-ligne%20liens.html

je vous serais très reconnaissant de bien vouloir envoyer l'information à toutes les personnes que vous connaissez dans les divers pays parlant ces langues.

A moins, bien sûr, que vous souhaitiez rédiger vous-même votre courriel de diffusion, je vous propose ci après, pour vous aider, un texte en anglais et un autre en espagnol que vous pouvez utiliser tel quel ou dont vous pouvez vous inspirer.

Voilà; j'espère que ce film pourra ainsi avoir une diffusion internationale, car la question qu'il examine est planétaire.

Avec mes remerciement anticipés

Bien cordialement

Philippe

Proposition de texte à vos contacts hispanophones :

¡Hola!
 
Aquí está el enlace para ver un video en español, que yo personalmente he visto en francés
(link en francès : http://aises-fr.org/261a-videos-en-ligne%20liens.html) 
y merece ser ampliamente conocido.
 
Su título: « El dinero, del poder adquisitivo al poder de Ser »
 
                http://aises-fr.org/261e-videos-en-ligne%20liens.html
 
Fue hecho por uno de mis amigos,  Philippe Derudder . Él es un ex empresario que ha decidido dejar lo empresarial en 1992 porque él era demasiado en ruptura con el Sistema.
El tema del dinero está en el corazón de la crisis del mundo de hoy. La finalidad de esta película es ayudar a los ciudadanos que somos a que nos libremos de la desinformación y la ignorancia en la que estamos obligados,  a liberar la imaginación y darse cuenta de que todo está allí para construir un mundo de equidad y de dignidad para todos, de acuerdo con el respeto del planeta y equilibrio esencial para la vida. ¿La clave? El cambio de perspectiva en relaciòn à la moneda, la riqueza, etc. ...
 
Este vidéo es simple, educativo, estimulante, positivo y concreto. Les invito a visionarlo esperando que le encontraran tanto interés y placer que yo, y si siente como yo, después de haberlo visto, que debería de ser mas conocido, entonces gracias por difundirlo a sus redes de contactos en español.
 
Sinceramente

Nota : (Este video existe también en inglés :    http://aises-fr.org/261c-videos-en-ligne%20liens.html    )
        

Proposition de texte à vos contacts anglophones:

Hello,

Here is a link to an english version of a film I myself saw in its french version
( Link in french : http://aises-fr.org/261a-videos-en-ligne%20liens.html )
and that deserves to be widely known in my opinion.

Its title: Money, from purchasing power to power to Be

              http://aises-fr.org/261c-videos-en-ligne%20liens.html

It was made by one of my friends, Philippe Derudder.  He is a former business owner who decided to leave the business world in 1992 because he found himself to be too far out with the system.

The issue of money is at the heart of the crisis rocking the world nowadays. His aim with this film is to help us citizens free ourselves from the misinformation and ignorance in which we are maintained in order to release our imagination and realize that everything is there for us to build a world of adequacy, equity, dignity for all, in compliance with the planet and respecting the balances essential to life. The key? Changing our outlook on currency, wealth ...

This film is simple, educational, challenging, positive, concrete. I invite you to watch it and hope that you will find as much interest and pleasure in it as I did. If you decide, as I did, that it should be known, thank you for sharing it with your english speaking network.

Sincerely
(Nota : This film is also available in spanish:      http://aises-fr.org/261e-videos-en-ligne%20liens.html     )

Ces deux textes disent ceci :

Bonjour

Voici le lien pour un film en version ............., que j'ai personnellement vu en version française (lien de la version française) et qui mérite d'être connu largement.

Son titre : « La monnaie, du pouvoir d'achat au pouvoir d'Être»

(lien de la version anglaise ou espagnole)

Il a été réalisé par un de mes amis, Philippe Derudder. C'est un ancien chef d'entreprise qui a choisi de quitter le monde des affaires en 1992 car il se trouvait trop en rupture avec le système.

La question de la monnaie est au cœur de la crise qui secoue le monde actuellement. Le but qu'il poursuit par ce film est d'aider les citoyens que nous sommes à nous délivrer de la désinformation et de l'ignorance dans lesquelles nous sommes tenus pour libérer l'imaginaire et nous rendre compte que tout est là pour construire un monde de suffisance, d'équité, de dignité pour tous dans le respect de la planète et des équilibres essentiels à la vie. La clé? Changer de regard sur la monnaie, sur la richesse...

Il est simple, pédagogique, interpellant, positif, concret. Je vous invite à le regarder en espérant que vous y trouverez autant d'intérêt et de plaisir que moi et, si après vous estimez comme moi qu'il doit être connu, alors merci de le diffuser dans vos réseaux ...

Bien cordialement

Nota: ce film existe aussi en version ........... :  lien.............

 

Fwd: Earth Institute Events - Week of February 18, 2013

 

	THIS WEEK'S EVENTS Events are free and open to the public unless otherwise noted. Tuesday, February 19, 2013, 6:00 pm to 7:00 pm M.S. in Sustainability Management and Sustainability Certificate Online Information Session Speakers: Various. Thursday, February 21, 2013, 10:00 am to 11:00 am SEAS Colloquium in Climate Speaker: Susan Solomon, Ellen Swallow Richards Professor of Atmospheric Chemistry and Climate Science, Massachusetts Institute of Technology (MIT) Thursday, February 21, 2013, 11:00 am to 12:00 pm IRI Climate And Society/Climate Forecast Briefing Speakers: Various Thursday, February 21, 2013, 2:00 pm to 4:00 pm Second Annual Conflict Resolution Internship Fair Speakers: Various Friday, February 22, 2013, 11:00 am to 12:00 pm LDEO Division of Ocean and Climate Physics (DOCP) Seminar Series: Boundary Layer Dynamics and Deep Ocean Mixing in Mid-Atlantic Ridge Canyons Speaker: Rebecca Walsh Dell, Scripps Institution of Oceanography Friday, February 22, 2013, 12:00 pm to 1:00 pm Undergraduate Program in Sustainable Development Brown Bag: Public Careers in Environmental Conservation in New York State Speaker: Betsy Ukeritis, Regional Environmental Educator, New York State Department of Environmental Conservation. Friday, February 22, 2013, 3:30 pm to 4:30 pm LDEO Earth Science Colloquium Speaker: Gabriel Vecchi, Research Oceanographer, Geophysical Fluid Dynamics Laboratory, NOAA.  NEXT WEEK'S EVENTS Tuesday, February 26, 2013, 6:00 pm to 8:00 pm Adapting to a Changing Climate: Managing Our Cities & Food Supply		Featured THURSDAY, FEB 21 Second Annual Conflict Resolution Internship Fair TUESDAY, FEB 26 Adapting to a Changing Climate: Managing Our Cities & Food Supply
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Mardi de 4D, 19 février 2013, à 17h30 sur la transition écologique

Venez en débattre !

Mardi de 4D, 19 février 2013, à 17h30

La transition écologique ne se fera pas sans une meilleure gestion des ressources naturelles…

Une question globale. Pour nous, ici et maintenant

Ressources énergétiques, matières premières pour la construction et l’industrie, ressources métalliques y compris pour la communication, la maîtrise de l’énergie et les renouvelables : les ressources naturelles issues du sous-sol sont à l'origine de notre développement économique. Or, les stocks de ressources naturelles ne sont pas infinis, les techniques de recyclage des métaux et matériaux, même ceux dits « verts » n’en sont qu’à leurs prémices… Nos ressources sont rares et nos modes de consommation particulièrement prédateurs. Il nous revient de mieux connaître ces contraintes et ces limites, très variables selon les catégories géologiques auxquelles elles appartiennent. Le cap est donné : dans la transition vers une économie écologique et équitable, le maître mot sera l’optimisation de la gestion des ressources naturelles.

Mais les modalités de gestion et de valorisation de ces ressources naturelles, comme les conditions d’accès (au vu de la nécessité d’une approche globale, de la prise en compte de l’impact écologique …) et de partage des avantages – voire des « rentes » – qu’elles procurent alimentent les débats scientifiques et politiques, tant dans les instances internationales qu’au sein des collectivités territoriales ou des ONG de développement. Exploitation, protection de l’environnement, valorisation locale,  gestion durable… ne convergent pas nécessairement. C’est un domaine où la gouvernance est essentielle.

Quelle est la réalité de la question de la rareté des ressources naturelles? Des limites des ressources ? Lesquelles sont recyclables, voire renouvelables ? Comment favoriser une plus grande sobriété dans nos modes de consommation ? Que peut-on attendre des évolutions technologiques ?

  

Ce Mardi de 4D sera l’occasion de se pencher sur la rareté des ressources selon leurs gisements et leurs usages, de la bonne gouvernance et de la sobriété nécessaire mais aussi des promesses d’avenir, des attentes citoyennes en vue d’une réconciliation entre le développement économique et la bonne gestion de la planète.

Avec une approche prospective, nous chercherons ensemble à répondre à la question : quels modes de gestion des ressources naturelles pour quels modes de vie en 2050 ? Ici, et dans le reste du monde.

Intervenants 

·         Philippe CHALMIN, président fondateur de CyclOpe, institut de recherches européen sur les marchés des matières premières. CyclOpe publie chaque année le rapport CyclOpe sur l’économie et les marchés mondiaux (TBC).

·         Sylvain BOUCHERAND, secrétaire général de INSPIRE,Initiative pour la Promotion d’une Industrie Réconciliée avec l’Ecologie et la société.

·         Maureen JORAND, en charge des enjeux liés à l’industrie extractive pour le CCFD-terres solidaires.

·         Jacques VARET, géologue, président du conseil scientifique du parc des Cévennes, vice-président de 4D.

Le débat sera animé par Vaia Tuuhia (4D).

                                                                                      

Ce mardi de 4D est organisé à l’occasion de la publication

« Etat des lieux des controverses sur les ressources naturelles »,  Association 4D.

Le rapport publié par l’Association 4D identifie les limites et les contraintes pesant sur les cinq grandes catégories de ressources que sont la biodiversité, les ressources minérales, les ressources énergétiques, les milieux et espaces et enfin l’agriculture et alimentation.  Au cœur de l’analyse, le décryptage des irréversibilités et la mesure, essentielle dans la perspective d’un développement durable, de la rareté au travers de certains critères clés : réserves / disponibilité, qualité, services et modes d’exploitation (dont coûts), enjeux géostratégiques, incertitudes et évolutions prévisibles.

Date et lieu 
Mardi 19 février 2013 à 17h30

Lieu : A la Mairie du 10^ème arrondissement

72, rue du Fbg. Saint-Martin, 75 010 Paris

Inscription

Entrée libre et gratuite

Merci de confirmer par mail: adebouci[a]association4d.org

Sans vous, ces débats n’existeraient pas, n’oubliez pas votre adhésion !

http://www.association4d.org/rubrique.php3?id_rubrique=13

Informations complémentaires

Pour toute information complémentaire sur l’association :http://www.association4d.org

www.encyclopédie-dd.org

www.observatoire-territoires-durables.org;

Mail info[a]association4d.org

Téléphone : 01.44.64.74.94.